2015年6月17日 星期三

印尼水果介紹 山竹

2.
印尼文
manggis
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山竹

英文
mangosteen

食物介紹
(自己的話)
山竹是金絲桃科藤黃屬下的一種。有「熱帶果」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國,榴槤山竹被視為「夫妻果」,故此相對於稱為「果王」的榴槤而言,山竹就是「果」。山竹進行不完全無配生殖,因此不需要受精即可長出果實。山竹可食用的內果皮在植物學中被稱為假種皮,是白色的。山竹吃起來很甜美,但其散發出的氣味很淡,因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400
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由來介紹
(歷史)
原產於馬來群島中的他群島和摩鹿加群島,由於盛產於南洋熱帶地區
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使用材料(水果營養成分)
製作步驟


食用方式
餐廳推薦
照片









山竹含有維生素B1,B2,C4和礦物質


把皮剝掉,直接吃,吃完之後再把籽吐出來。把籽拿掉,果肉榨成果汁
直接吃,果汁



幾乎每一餐廳都有